一、人才培養模式建設

（1）以培養學(xué)生綜合素質(zhì)為目標，以“項目引領(lǐng)、任務(wù)驅動(dòng)、階段提升、校企共建”為主線(xiàn)，校企共建“師徒制”人才培養模式，實(shí)現教、學(xué)、做一體化，完成學(xué)業(yè)與崗位的對接。

（2）結合旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，進(jìn)行行業(yè)人才需求調研，邀請行業(yè)專(zhuān)家和企業(yè)進(jìn)行分析論證，制定并適時(shí)調整符合現代市場(chǎng)需求的人才培養標準和人才培養模式方案，校企共同出臺一系列相配套的管理制度保證順利實(shí)施，培養擁有較高職業(yè)素養與職業(yè)崗位能力的專(zhuān)業(yè)人才。

（3）加強畢業(yè)生跟蹤服務(wù)，定期收集行業(yè)企業(yè)建議和意見(jiàn)，共同完成人才培養模式研究，實(shí)現學(xué)生雙證率100%，就業(yè)生穩定率97%。

二、課程體系改革及教材建設

（1）與企業(yè)合作重構基于職業(yè)素養和職業(yè)能力的新型“模塊化”課程體系，按照課程體系改革方案，進(jìn)行相配套的專(zhuān)業(yè)課程及教材建設，推進(jìn)與旅游業(yè)發(fā)展需求相對接的課程教學(xué)改革。

（2）對旅游業(yè)就業(yè)崗位與崗位能力進(jìn)行調研并撰寫(xiě)可行性報告，組織專(zhuān)業(yè)建設指導委員會(huì )對報告進(jìn)行論證，校企共同編制《導游詞》特色教材和《形體訓練》校精品課程建設。

（3）依據課程體系改革，開(kāi)發(fā)《旅游概論》、《旅游心理學(xué)》《餐飲服務(wù)與管理》、《導游業(yè)務(wù)》、《政策與法律法規》5門(mén)核心課程標準。

（4）建立并完善《旅游概論》、《旅游心理學(xué)》《餐飲服務(wù)與管理》、《導游業(yè)務(wù)》、《政策與法律法規》等5門(mén)課的教學(xué)資源庫，為學(xué)生強化專(zhuān)業(yè)理論和技能服務(wù)。

三、教學(xué)模式建設

（1）圍繞培養具有較強綜合素質(zhì)技能和可持續發(fā)展潛力的旅游服務(wù)與管理復合型人才這一目標，校企共同推進(jìn)四段式“項目引領(lǐng)，任務(wù)驅動(dòng)，階段提升，校企共建”教學(xué)模式，培養學(xué)生的職業(yè)素養和職業(yè)能力。

第一段：認知實(shí)習。教師作為師傅，組織新生參觀(guān)科技館，使學(xué)生首先對導游服務(wù)知識、技能有一個(gè)整體感知。

第二段：教學(xué)實(shí)習。在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中,充分利用校內實(shí)訓室進(jìn)行技能練習和綜合模擬訓練，融入師徒模式，讓學(xué)生初步掌握旅游基本技能，初步了解導游的工作流程。

第三段：教學(xué)生產(chǎn)實(shí)習。學(xué)校制定詳細的現場(chǎng)教學(xué)方案，讓學(xué)生輪換到實(shí)訓基地或企業(yè)見(jiàn)習，實(shí)現教學(xué)和崗位的對接。

第四段：頂崗實(shí)習。采用集中實(shí)習和分散實(shí)習相結合的辦法，安排到校外實(shí)訓基地鍛煉，每個(gè)學(xué)生真正拜企業(yè)員工為師，真正提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能水平。

（2）確定本專(zhuān)業(yè)教學(xué)模式改革的科研課題，有步驟地進(jìn)行教科研；鼓勵教師參加專(zhuān)業(yè)示范課、專(zhuān)業(yè)技能展示，組織學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能競賽全面推進(jìn)四段式“項目引領(lǐng)，任務(wù)驅動(dòng)，階段提升，校企共建”教學(xué)模式改革，提高教學(xué)的實(shí)踐性、針對性、實(shí)效性。

（3）將師徒“手拉手”活動(dòng)作為專(zhuān)業(yè)活動(dòng)亮點(diǎn)，推進(jìn)“項目引領(lǐng)，任務(wù)驅動(dòng)，階段提升，校企共建”教學(xué)模式。學(xué)生的師傅要多元化，學(xué)校教師、企業(yè)員工、同班同學(xué)均是師傅候選范圍；學(xué)生的身份要多元化，即使師傅又是徒弟，在這種多元選擇、多重身份的扮演中，實(shí)現專(zhuān)業(yè)技能和素養的提升。

四、評價(jià)機制改革

（1）校企合作開(kāi)展評價(jià)模式研究，在市場(chǎng)調研和原有評價(jià)體系基礎上，構建與企業(yè)崗位要求相對接的“校企聯(lián)動(dòng)”多元過(guò)程性評價(jià)體系。

（2）根據不同崗位對應的技能點(diǎn)和能力素養要求，確定師生評價(jià)標準、制定評價(jià)方案并根據需求不斷調整。

（3）開(kāi)展學(xué)生職業(yè)素養展示、技能比武、教師專(zhuān)業(yè)技能競賽，并進(jìn)行科學(xué)的考核評價(jià)。

（4）開(kāi)展校級技能鑒定。建立鑒定標準，每學(xué)期組織兩次技能鑒定，學(xué)生可任選項目，自由申報各個(gè)等級的鑒定，通過(guò)鑒定者獲得學(xué)校頒發(fā)相應等級證書(shū)，獲得校級或校級以上技能資格，方可參加國家中等職業(yè)資格鑒定考核。

五、實(shí)踐教學(xué)環(huán)境建設

（1）與企業(yè)合作優(yōu)化校企一體化旅游學(xué)習園區。校企共同制定實(shí)踐教學(xué)環(huán)境建設方案及標準，劃分教學(xué)區、教學(xué)生產(chǎn)區、優(yōu)秀成果展示區、資料區、研討學(xué)習區。

（2）聘請行業(yè)專(zhuān)家、用人單位參與實(shí)踐教學(xué)環(huán)境建設調研論證，制定建設方案。通過(guò)展板、櫥窗、�？瘜�(zhuān)欄等方式，校企共同完成專(zhuān)業(yè)教室、實(shí)訓室、模擬實(shí)訓室布置規劃，創(chuàng )設企業(yè)文化場(chǎng)景。

（3）營(yíng)造企業(yè)文化氛圍，加強制度建設，制定實(shí)踐教學(xué)管理制度和實(shí)訓設備維護管理制度，開(kāi)發(fā)實(shí)訓設備使用指導書(shū)和實(shí)訓技術(shù)指導手冊，做到企業(yè)文化進(jìn)校園，園區文化進(jìn)課堂。